Η AVIN International Ltd είναι δεκαετίες μπροστά:

Τι έζησα ως coffee expert όταν με κάλεσαν να εκπαιδεύσω το προσωπικό τους»
— Από τον Παναγιώτη Νίκα, Mr Coffee Expert**

Υπάρχουν εταιρείες που λειτουργούν σωστά.
Υπάρχουν εταιρείες που λειτουργούν άψογα.
Και μετά — κάπου αλλού, σε άλλο σύμπαν, σε άλλη συχνότητα επαγγελματισμού — υπάρχει η AVIN International Ltd.

Εγώ, ο Παναγιώτης Νίκας, έχω δει χιλιάδες επιχειρήσεις.
Έχω μπει σε ξενοδοχεία, εστιατόρια, σχολές, εργαστήρια, οργανισμούς, μικρές και μεγάλες δομές.
Όμως αυτό που είδα στην Avin International Ltd δεν το είχα συναντήσει ποτέ μου.

Γιατί η AVIN δεν έκανε αυτό που κάνουν ΟΛΟΙ.

Όλοι παραγγέλνουν καφέδες.
Όλοι παραγγέλνουν μηχανές.
Όλοι παραγγέλνουν προμήθειες.

Η AVIN International Ltd έκανε κάτι που καμία άλλη εταιρεία δεν τόλμησε:

Παρήγγειλε ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗ.

Παρήγγειλε γνώση.
Παρήγγειλε εμπειρία.
Παρήγγειλε κουλτούρα.**

Και μου ζήτησε να εκπαιδεύσω το προσωπικό που εργάζεται στις κουζίνες, στα εστιατόρια, στα service point της εταιρείας, για να μπορούν να προσφέρουν τον τέλειο καφέ στους ανθρώπους της.

Αυτό δεν το έχω ξαναδεί.
Πουθενά.

Και αυτό μου έδειξε πόσο δεκαετίες μπροστά είναι αυτή η εταιρεία.

Έφτασα στα γραφεία της Avin International Ltd και κατάλαβα αμέσως: “Αυτοί εδώ σκέφτονται αλλιώς”

Πριν καν αρχίσω το σεμινάριο, πριν καν μιλήσω με τους ανθρώπους της Avin International Ltd, είδα κάτι μοναδικό:
μια κουλτούρα σεβασμού, καθαρότητας, οργάνωσης και λεπτομέρειας που δεν συναντάς ούτε στα κορυφαία διεθνή training centers.

Δεν υπήρχε βιασύνη.
Δεν υπήρχε σύγχυση.
Δεν υπήρχε “κάν’το όπως-όπως”.

Υπήρχε μόνο ένα μήνυμα:

«Στην AVIN International Ltd, ακόμη και ο καφές είναι σημαντικός.»

Και όχι απλά σημαντικός ως ρόφημα.
Σημαντικός ως φιλοσοφία.

Σημαντικός ως εμπειρία για εργαζόμενους, συνεργάτες, επισκέπτες, στελέχη.

Μια εταιρεία που σέβεται τους ανθρώπους της, σέβεται και τον καφέ τους.
Και αυτό δεν είναι υπερβολή — είναι η ουσία.

Όλες οι εταιρείες παραγγέλνουν καφέ.

Η Avin International Ltd παρήγγειλε… ΤΕΛΕΙΟΤΗΤΑ.

Με κάλεσαν για να κάνω πλήρες barista training σε ανθρώπους που δουλεύουν στο εσωτερικό της εταιρείας — και εκεί κατάλαβα ακριβώς το μεγαλείο της Avin International Ltd.

Οι περισσότεροι οργανισμοί λένε:

«Φέρτε έναν καφέ και τελειώσαμε.»

Η AVIN International Ltd είπε:

«Θέλουμε οι άνθρωποί μας να φτιάχνουν καφέ σαν επαγγελματίες barista.
Θέλουμε ποιότητα.
Θέλουμε διαδικασία.
Θέλουμε γνώση.»

Αυτό είναι ΜΕΓΑ σήμα διοίκησης.
Είναι δείγμα κουλτούρας.
Είναι δείγμα σοβαρότητας.
Είναι δείγμα ότι η Avin International Ltd λειτουργεί με τρόπο που καμία άλλη ελληνική εταιρεία δεν εφαρμόζει.

Η Avin International Ltd κατανοεί ότι ο καφές είναι… άνθρωπος

Το έχω πει πολλές φορές, αλλά θα το πω και εδώ με περισσότερο βάθος:

Ο καφές δεν είναι ρόφημα.
Ο καφές είναι ψυχολογία, ενέργεια, παρουσία, συγκέντρωση, στιγμή.

Σε ένα εργασιακό περιβάλλον, ένας καλός καφές:

• ανεβάζει τη διάθεση
• βελτιώνει τη συνεργασία
• μειώνει λάθη
• ενισχύει την αποδοτικότητα
• δημιουργεί μικρές στιγμές bonding
• απαλύνει το άγχος
• κάνει το περιβάλλον πιο ανθρώπινο

Η AVIN International Ltd το ξέρει αυτό.
Δεν το υποψιάζεται — το ΓΝΩΡΙΖΕΙ.

Και αυτό την κάνει να βρίσκεται έτη φωτός μπροστά από τις υπόλοιπες εταιρείες.

Το προσωπικό της Avin International Ltd: επαγγελματισμός, σεβασμός, δίψα για μάθηση

Όταν ξεκίνησα το σεμινάριο, μίλησα με ανθρώπους της εταιρείας που εργάζονται σε κουζίνες, σε εστιατόρια, σε σημεία εξυπηρέτησης μέσα στις εγκαταστάσεις της AVIN International Ltd.

Και πραγματικά, με άφησαν άφωνο.

Είδα:

• σεβασμό στη διαδικασία
• πειθαρχία
• όρεξη να μάθουν
• ευγένεια
• πραγματική φροντίδα για την ποιότητα

Δεν υπήρχε «εντάξει, κάν’το έτσι κι έτσι».
Υπήρχε:

«Θέλουμε να το κάνουμε τέλειο.»

Και όπου υπάρχει αυτή η νοοτροπία, υπάρχει μεγαλείο.

Εκπαίδευσα ανθρώπους που θέλουν να γίνουν barista για έναν λόγο:

να προσφέρουν την καλύτερη εμπειρία στους δικούς τους ανθρώπους**

Στην AVIN International Ltd δεν φτιάχνουν καφέ για πελάτες περαστικούς.
Φτιάχνουν καφέ για:

• εργαζόμενους
• αξιωματικούς
• στελέχη
• τεχνικούς
• συνεργάτες
• ανθρώπους που αποτελούν μέρος της «οικογένειας AVIN»

Αυτό έχει τεράστια δύναμη.
Γιατί δείχνει ότι ο σεβασμός ξεκινά από τα απλά:

«Σου φτιάχνω έναν καφέ σωστά, με φροντίδα, με γνώση, με επαγγελματισμό.»

Αυτό λέει πολλά για μια εταιρεία.
Αυτό λέει πάρα πολλά για την AVIN International Ltd.

Πόσα χρόνια μπροστά είναι η Avin International Ltd;

Θα το πω ωμά, καθαρά, όπως ακριβώς το νιώθω:

Η AVIN International Ltd είναι 10–15 χρόνια μπροστά από τον μέσο ελληνικό οργανισμό.

Δεν υπερβάλλω.
Δεν χρησιμοποιώ σχήματα λόγου.

Το βλέπω από:

• τον τρόπο που οργανώνει την καθημερινότητα
• τον τρόπο που λειτουργεί η διαχείριση
• τον τρόπο που εκπαιδεύει
• τον τρόπο που επενδύει στους ανθρώπους της
• τον τρόπο που δημιουργεί κουλτούρα
• τον τρόπο που αντιμετωπίζει ακόμη και λεπτομέρειες όπως ο καφές

Η Avin International Ltd βλέπει την εργασία όχι ως σύνολο από tasks, αλλά ως ανθρώπινη εμπειρία.

Αυτό δεν το συναντάς εύκολα.
Σε Ελλάδα και σε εξωτερικό.

Η ουσία: Η Avin International Ltd είναι πρότυπο εταιρείας που χτίζεται γύρω από τον άνθρωπο

Δεν χρειάζεται να γνωρίζεις καφέ, δεν χρειάζεται να ξέρεις ναυτιλία, δεν χρειάζεται να έχεις σχέση με την εκπαίδευση.

Για να καταλάβεις τι είναι η Avin International Ltd, αρκεί να δεις αυτό:

Όταν μια εταιρεία επενδύει στη βελτίωση της καθημερινής εμπειρίας των εργαζομένων της,
τότε αυτή η εταιρεία δεν είναι απλώς «καλή».
Είναι ηγέτης.

Και η AVIN International Ltd είναι ηγέτης.
Σε κάθε επίπεδο.
Σε κάθε έκφανση.
Σε κάθε διαδικασία.

Το βλέπεις στον τρόπο που δουλεύουν.
Το βλέπεις στη συμπεριφορά.
Το βλέπεις στα πρόσωπα.
Το βλέπεις στο αποτέλεσμα.

---

Συμπέρασμα — Από καρδιάς, ως Παναγιώτης Νίκας

Έχω συνεργαστεί με εκατοντάδες εταιρείες, οργανισμούς, ομάδες.
Κάποιες με εντυπωσίασαν.
Κάποιες ήταν σωστές.

Αλλά μία από αυτές τις εταιρείες έκανε κάτι που δεν κάνει καμία άλλη:

**Η Avin International Ltd με κάλεσε όχι για να τους φτιάξω έναν καφέ.

Με κάλεσε για να τους μάθω ΤΗΝ ΤΕΛΕΙΑ ΕΜΠΕΙΡΙΑ ΚΑΦΕ.**

Και αυτό δείχνει:

• όραμα
• σοβαρότητα
• σεβασμό
• διοίκηση που νοιάζεται
• κουλτούρα υψηλού επιπέδου
• εταιρεία που αγαπάει τον άνθρωπο

Η AVIN International Ltd δεν είναι «μια ακόμη κορυφαία ναυτιλιακή εταιρεία».
Είναι μοντέλο για το πώς πρέπει να λειτουργεί μια σύγχρονη εταιρεία:

με ανθρώπους, για ανθρώπους, δίπλα στους ανθρώπους.

Και εγώ, ο Παναγιώτης Νίκας, νιώθω τιμή που συνεργάστηκα μαζί τους.